经典口味的黑椒产品

黑椒口味的菜品，可以说道道都是经典，怎么做都不会出错，黑椒猪排就是其中一款。

调理过的老顾客黑椒猪排省去了麻烦的腌制过程，在火候上也更容易把控，不似牛排，容易煎过头影响口感，因此备受大小餐饮店的青睐。不会做菜，都能倒腾出几道经典美味。

流程简析

01 精选原材料

02 科学配比 精心腌制

03 易操作

菜品展示

01 黑椒猪排煲

制作方法

1、将老顾客黑椒猪排自然解冻
2、煎锅下少量油,小火,把肉片一片片摆入,煎至两面微黄
3、煲置火上(小火),烧热后淋入少许油,用布包手(免得烫)让油在煲内转一圈,让煲壁均匀的粘上油
4、接着摆入准备好的猪排直至闷熟

02 秘制黑椒猪排

制作方法

1、将老顾客黑椒猪排自然解冻
2、热锅少油放入猪排翻炒一下，加醋白糖翻炒至肉块上色
3、加热开水，大火煮开后翻炒收汁装盘即可

03 铁板黑椒猪排

制作方法

1、将老顾客黑椒猪排自然解冻
2、将黑椒猪排完全解冻后，搅拌均匀，让原料充分吸收水分，粉浆包裹更均匀。
3、把黑椒猪排放入热油锅中（五成油温约150 ℃）过熟待用。
4.、锅中留少许油，加洋葱炒香取出备用；另锅中留少许油，下入黑椒猪排翻炒均匀出锅装入烧热的铁板，撒上彩椒末即可。

04 黑椒猪排

制作方法

1、将老顾客黑椒猪排自然解冻
2、放入热油锅中（六成油温约160 ℃ ）炸熟后取出
3、加蒜片、彩椒、调料翻炒均匀至熟出锅装盘即可。

产品介绍

产品规格：
400g×25包

食用方法：
将本产品自然解冻后放入热油锅中（六成油温约160 ℃ ）炸熟后取出加蒜片、彩椒、调料翻炒均匀至熟出锅装盘即可。

莆田老顾客食品有限公司